TOPICS 2025年11月

• お知らせお詫び

  原材料などの様々な影響で商品の値上げが相次いでおります。また値上げのラッシュが今後も続く見通しです。この時期に大変ご迷惑をお掛けしますが、ご理解頂けます様、宜しくお願い致します。

• レシピ提案開発チームの立ち上げ

  弊社では開発チームを立ち上げて色々なお菓子のレシピを提供しています。
  是非一度試してみてはいかがでしょうか！
  詳しくは各担当者まで。

  →『シガレットサンドクッキー』のレシピはこちら

  →『バターサンドクッキー（ショコラ）』のレシピはこちら

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  お知らせ技術講習会を開催いたしました！

• 製菓材料「カカオフルーツ」

  皆さんはカカオフルーツをご存知ですか？
  カカオと言えばチョコレートの原料だということはご存知だと思います。
  チョコレートはカカオの種を発酵させて作りますが、白い果肉の部分を食べられることはあまり知られていません。
  ライチやマンゴスチンのような風味と例えられることが多く、栄養価も高い！
  その美味しいカカオフルーツのピューレが日本でも手に入ります！まずは担当者まで気軽にお問い合わせください。

  →カカオフルーツのチラシはこちら

• 製菓材料吉田産業オリジナル｜和栗ペーストのこだわり

  栗に携わり、半世紀。 長年培ってきた経験と知識を活かし、和栗本来の風味を最大限に引き出したペーストを、長年作り続けています。
  「まるで採れたて」を目指し、上質な和栗をじっくり蒸しあげ、ホクホクになった栗の実にほんの少しの砂糖を加えています。加熱処理をできるだけ抑えることで、和栗が持つ豊かな香りと自然な甘さをそのままペーストに閉じ込めました。
  安心・安全・高品質の徹底した製造体制のもと、丁寧に作り上げた特別な和栗ペーストを、ぜひご活用ください。

  →カタログはこちら

• 製菓材料明治｜カカオーロ

  フルーティなドミニカ共和国産カカオ豆と、親しみのある風味を持つガーナ産カカオ豆を掛け合わせた本格的なカカオクリームです。
  砂糖、香料、洋酒不使用のため、甘味や風味のカスタマイズが可能です。
  サンプル依頼等、商品詳細に関しては各営業担当者まで。

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• アイテム日仏商事｜フェーブ＆王冠

  「ガレット・ デ・ ロワ」シーズンに向けて、フェーブ＆王冠のご案内です。
  定番のデザインに加えて新デザインのフェーブも多数仲間入り！
  フェーブはコレクションしている方もいるほど、さまざまなモチーフのものがあります。
  日仏商事さんの取り扱いのフェーブは毎年人気で、すぐに在庫が無くなってしまうデザインもあります。
  ガレット・デ・ロワに欠かせない陶器のフェーブ。
  ガレット・デ・ロワの販売を考えておられる方はお早めにご注文ください！

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• 製菓材料タカ食品｜ヌージュレショコラ

  作業性の良いチョコレート風味の上掛けです。
  作業性が良く、カットしても上掛けが流れる心配はありません。
  また、上掛け後、冷凍保存が可能で解凍後も艶がきれいに残ります。
  これからの繁忙期に便利なアイテムとなっております。是非担当者までお問合せください。

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