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緑茶のフィナンシェRecipe No.36
緑茶のフィナンシェ
作り方
- 卵白、グラニュー糖をすり合わせる。
- (1)にアーモンドプードルを加え、残りの粉類を加える。
- 溶かしたバターを加え、型に流し焼成。
材料
- 卵白
250 g
- グラニュー糖
250 g
- アーモンドプードル
100 g
- 特宝笠
110 g
- コーンスターチ
35 g
- ベーキングパウダー
4 g
- 静岡緑茶
12 g
- 抹茶(ナリズカ)
3 g
- 塩
2 g
- 無塩バター
250 g
- 小豆
適量