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レシピNo.49
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蒸焼ショコラ
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【１】蒸焼ショコラ
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材料
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スペリオール エクアトゥール（大東カカオ）
200ｇ
無塩ﾊﾞﾀｰ（明治）
180ｇ
全卵
300g
ｸﾞﾗﾆｭｰ糖
220g
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作り方
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(1)
エクアトゥールとバターをボールに入れて湯煎で溶かす。
(2)
全卵とグラニュー糖を混ぜ合わせる。
(3)
(1)に(2)を少しづつ加えて混ぜ合わせる。
(4)
型に流し、150℃のオーブンで18分湯煎する。
※日持ちは3〜4日が目安です！
